En el corazón de Toluca, se levanta un edificio que no solo ha resistido el paso del tiempo, sino que ha evolucionado con él.
Todo comenzó el 9 de mayo de 1890, cuando se fundó la Compañía Cervecera Toluca y México en la entonces Plaza del Alva, hoy conocido como Jardín Zaragoza. Aquel espacio sería el origen de una tradición industrial que pronto trascendería fronteras.
Para 1900, la calidad de sus productos ya era reconocida a nivel internacional: la cervecera obtuvo la Medalla de Oro en la Exposición Universal de París, consolidando su prestigio. Apenas unos años después, en 1906, comenzaría a aparecer en la prensa el nombre de una cerveza que se volvería emblemática: Cerveza Victoria, elaborada dentro de estos mismos muros.
El rumbo del edificio cambió en 1935, cuando Grupo Modelo adquirió los activos y el inmueble, integrándolo a una nueva etapa de producción y crecimiento industrial.
Décadas más tarde, entre 2005 y 2008, el lugar fue rescatado y restaurado bajo la visión del arquitecto mexicano José de Arimetea Moyao, quien apostó por devolverle vida sin borrar su esencia histórica.
En 2009, el edificio renació como el Museo Modelo de Ciencias e Industria, marcando su transición hacia la divulgación del conocimiento. Más adelante, en 2016, se consolidó como un espacio cultural abierto a la comunidad con la creación del Centro Cultural Toluca.
Finalmente, en 2022, el recinto dio un paso más en su evolución para convertirse en lo que hoy conocemos como Centro Tolzú: un espacio donde convergen la historia, la cultura, la ciencia y el entretenimiento.
Un edificio que pasó de producir cerveza a generar experiencias, manteniéndose como un símbolo vivo de la transformación de Toluca.
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